Speisekarte

Suppe und Tagesdessert täglich wechselnd, frisch, hausgemacht und abwechslungsreich.

Die Suppe und das Tagesdessert werden zu allen unseren Gerichten gereicht.

Unsere Gerichte der Saison

Wechselnde saisonale Gerichte

 

– z.B. Heidschnuckenbraten

– Rindsroulade

– Gänseessen

– Entenessen

– Grünkohlessen

– Kopfwurstessen

– Fischessen

– Rindertafelspitz

– Wildgerichte

– Festtagsmenüs nach Absprache und Ihren Wünschen

Unsere Speisekarte

Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remouladensauce, Gewürzgurke & Bratkartoffeln
Bauernteller mit Rührei, Katenrauchschinken, Gewürzgurke & Bratkartoffeln
Herrenteller 180g ein Rumpsteak auf Brot mit geschmorten Zwiebelringen, Champignons und Salatbeigabe
Zartes Matjesfilet mit Bratkartoffeln, Salat und Remouladensauce
Bunter gemischter Salat nach Art des Hauses
Tasse Tagessuppe
Terrine Tagessuppe
Dessert des Tages

Incl. Tagessuppe & Dessert
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Schnitzel „Wiener Art“ frisch aus der Pfanne, mit jungem Martgemüse, zerlassener Butter und Salzkartoffeln
Schweinefilet „Oberforsthof“ zarte Filet´s auf den Punkt gebraten, mit einer würzigen Champignonsauce, frischem Gemüse und Salzkartoffeln
Kosakenteller Schweinefilet´s mit geschmorten Zwiebeln, Champignons und Paprika, dabei Heidekartoffeln
Kotelett saftig gbraten, mit Kräuterbutter und frischem Gemüse, dabei Salzkartoffeln

Zartes Putenbruststeak mit frischem Gemüse, zerlassener Butter und Salzkartoffeln

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Tagesdessert

Unsere Steaks sind ausschließlich „Rib Eye Steaks“.
Am Knochen gereift, ca. 250g, zart und saftig.

Inkl. Tagessuppe & Dessert
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Rib Eye Steak „Großmutter`s Art“ mit frischen, geschmorten Zwiebeln, leckeren Bratkartoffeln und unserem Haussalat
Entrecote mit frischen Champignons, unserer Kräuterbutter, Bratkartoffeln und frischem Salatteller
Rib Eye Steak „Madagaskar“ mit Pfeffersauce, krossen Bratkartoffeln und frischem Salatteller

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Tagesdessert

Inkl. Tagessuppe & Dessert
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Zanderfilet saftig auf der Haut gebraten, mit Heidekartoffeln und einem bunten Salatteller
Dorschfilet (gedünstet oder gebraten) mit Dill- oder Senfsauce, dabei Salzkartoffeln und frischem Salat
Seehechtfilet (gebraten) mit Senfsauce, dabei Salzkartoffeln und ein bunter Salatteller
Schollenfilet (natur gebraten) mit zerlassener Butter, dabei Heidekartoffeln und frischer Salat
Rotbarschfilet mit leckerer Remouladensauce, dabei Salzkartoffeln und ein bunter Salatteller
Lachsfilet (saftig gebraten) mit Kräuterbutter, dabei Heidekartoffeln und ein frischer Salatteller
Auf Vorbestellung (1 Tag vorher)
Frische Hesebecker Forelle (blau oder gebraten) mit zerlassener Butter und Sahnemeerettich, dabei Salzkartoffeln und frischer Salat

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Tagesdessert

Inkl. Tagessuppe & Dessert
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Fischteller Fischfilets vom Lachs, Heilbutt und Zander, wahlweise mit Senf- oder Dillsauce, unserem Haussalat & Salzkartoffeln
Steakteller Putenbrust, Schweinefilet, Rumpsteak mit frischen Champignons, Zwiebelringen, Salatteller & Bratkartoffeln

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Tagesdessert

Nur für Kinder. Serviert ohne Suppe und Dessert

Kleines Schnitzel mit Pommes Frites
Kleines Schollenfilet mit Salatgarnitur und Salzkartoffeln
Rührei mit Gemüse und Salzkartoffeln